مواطن عربي من أوائل من قدموا القهوة في الصين

في فترة إجازة عيد الربيع التقليدي الصيني التي مضت قبل وقت وجيز، قمت بزيارة رجل أعمال فلسطيني مقيم في بكين منذ حوالي 30 عاما، اسمه عبد الكريم الجعدي. وفي هذه الحلقة، ندعوه للتحدث معنا عن حياته وتجاربه في بكي .

يملك عبد الكريم الجعدي معملا لتصنيع وإعداد القهوة، وكذلك عددا من المقاهي التي تقدم للزبائن مشروب القهوة وبعض الأطباق والمأكولات العربية. أحد هذه المقاهي يقع في حي سان لي تون المعروف بحي السفارات في بكين. في أحد أطراف هذا الحي هناك شارع واسع جميل تنتصب الأشجار على جانبيه, في الجانب الاول منه تقع بشكل أنيق وجميل مباني بعض السفارات الأجنبية، وفي الجانب الآخر منه تنتشر بعض المطاعم والمقاهي ذات الميزات المتباينة، فهناك مطعم ايطالي ومقهى فرنسي وآخر من كولومبيا بالإضافة الى المحلات والمطاعم الصينية. وفي منتصف هذا الشارع يقع مقهى دارين الذي يملكه ويديره عبد الكريم الجعدي.

ما إن دخلت المقهى، حتى شممت رائحة القهوة التي تفوح من كل أرجائه، و أصوات أكواب القهوة تصدح مع حديث الزبائن بمختلف اللغات. كما وجدت فيه لوحات جدارية ملفتة للنظر تمثل تاريخ القهوة عند العرب. ومن مجرد النظرة الأولى في المقهى، شعرت بأن صاحبه رجل أعمال ودود وناجح.

كان السيد عبد الكريم الجعدي قد وصل إلى الصين في عام 1979، والهدف لذلك ليس ممارسة التجارة. استعراضا لبداية تجاربه في الصين، قال السيد عبد الكريم الجعدي:

"

قدمت إلى الصين في عام 1979 وكان سبب مجيئي حصولي على منحة لدراسة اللغة الصينية وقد درست اللغة الصينية لمدة أربع سنوات وحصلت على دبلوم في آداب اللغة الصينية . ومنذ ذلك العام وأنا في الصين , ثلاثون عاما تقريبا مرت من حياتي في هذا البلد الجميل الكبير الواسع الذي احببته كثيرا واعتبره الآن موطني الثاني. "

بعد أن أكمل السيد عبد الكريم الجعدي مسيرة دراسته في جامعة بكين، لم يضع قدميه فورا في أوساط الأعمال، بل عمل في إحدى السفارات العربية لدى الصين لمدة معينة. وبعد ذلك، وجد أنه شخص ذو طبيعة مستقلة تماما. ربما يفسر ذلك الأسباب التي كانت تدفعه إلى دخول مجال الأعمال الحرة حيث يمكنه الانطلاق وفقا لآرائه وأهدافه الخاصة وتطوير وابتكار أفكار محدده في هذا الاتجاه. إذ خطرت بباله فكرة تأسيس شركة خاصة به:

"

وبعد إنهاء دراستي للغة الصينية وآدابها التحقت بجامعة بكين والتي تعتبر أعرق الجامعات الصينية، وبها درست العلاقات الدولية لفترة اربع سنوات. وبعد ان انهيت تخرجي التحقت بالأعمال الحرة حيث كنت مولعا منذ بداياتي بالاعمال الحرة حيث لم أكن أرغب بالعمل في الوظائف الحكومية او الرسمية . وفكرت في إنشاء شركة أغذية واختص في مجال تصنيع وتحميص وتعبئة القهوة . وكلنا يعرف ان الطعام والشراب يقرب من علاقات الشعوب مع بعضها البعض . وبالفعل في عام 1996 اسست شركة دارين لانتاج القهوة حيث كنا نستورد القهوة من الخارج ونقوم بعمليات التحميص والطحن والتغليف ثم التسويق في اسواق بكين في البداية . "

وبالطبع إن قيام مواطن عربي بتقديم القهوة في الصين المسماة ببلاد الشاي الأخضر، تعتبر تجربة مميزة ومثيرة وغير سهلة أيضا، حيث كانت ثقافة إنتاج واستهلاك الشاي الأخضر بكافة أنواعه ضاربة في تاريخ هذه البلاد وثقافة شرب الشاي منتشرة ومتاصلة لدى الشعب الصيني بعامته، وهي جزء أصيل وأساسي من العلاقات الاجتماعية القائمة في المجتمع الصيني حيث إن الكثير من اللقاءات والتواصل بين الأسر والأصدقاء تتم حول مائدة الشاي عدا عن كونها عادة صحية جيدة في ثقافة تولي الاعتناء بصحة الجسم أولوية خاصة، وذلك لاحتواء الشاي الصيني الأخضر على كمية قليلة من الكافيين بالمقارنة مع الشاي الأحمر والقهوة. وفي اعتقادي أن ثقافة القهوة مختلفة إلى حد كبير عن ثقافة الشاي، حيث تهتم أكثر بالتمتع الذاتي، أي أن شرب القهوة مرتبط بالشخص في معظم الأوقات. ففي هذا الصدد، قال السيد عبد الكريم الجعدي:

"

وكانت بالفعل بدايات صعبة حيث ان المجتمع الصيني ضاربة جذوره في احتساء الشاي وليس القهوة , ومن الطريف الملاحظة انه حتى لا توجد كلمة قهوة في اللغة الصينية . في ذلك الوقت كثيرا من أصدقائي الصينيين ابدوا استغرابا كبيرا حول امكانيات نجاح مشروع كهذا في الصين ولكن بفضل الارادة القوية والمثابرة اصبحت دارين كوفي وهي العلامة المسجلة التي نبيع بها منتوجاتنا من الماركات المعروفة للمستهلك الصيني والاجنبي على حد سواء . وايضا اود ان اقول انني لا اتفق معك بالقول ان تناول القهوة حالة فردية فنحن في عاداتنا العربية نتناول القهوة بشكل جماعي . وقديما ايضا في البادية العربية كانت القهوة تعد وتشرب بطقوس جماعية خاصة بها , فيتم تحميص حبوب القهوة الخضراء على الجمر في وعاء خاص يسمى المحماس ومنه استنبطت كلمة محمص , ثم يتم طحنها في وعاء خاص يسمى المهباج , بعد ذلك تغلى القهوة في اناء يسمى الدلة . والدلة في الثقافة العربية ترمز الى الكرم العربي وترمز ايضا الى حياة الصحراء , ولها مكانة ودلالة خاصة فنراها على سبيل المثال كصور على الاوراق النقدية في دولة الامارات العربية . "

عن مدى إقبال المواطنين الصينيين على شرب القهوة، قال السيد عبد الكريم الجعدي:  "في الاونة الاخيرة المقاهي انتشرت انتشارا واضحا في بكين وهذا يدل ان هناك شريحة لا باس بها من الشعب الصيني تقبل على شرب القهوة , بالطبع هذا لا يعني ان المواطن الصيني تخلى عن ثقافتة في شرب الشاي بل بالعكس . الآن في عصر الانفتاح المسالة تتعلق بالانفتاح على عادات وتقاليد الشعوب والحضارات الاخرى , وهذا برأيي شيء ايجابي وشيء جيد , بالمقابل نرى الآن في البلاد العربية كثير من المحلات تقوم ببيع وتسويق الشاي الصيني الاخضر حيث من المعروف عن العرب - فيما عدا دول المغرب العربي - تناولهم للشاي الاحمر ولكنهم بداوا الآن تناول وتذوق الشاي الصيني الاخضر , بالمقابل هنا في الصين توجد شريحة كبيرة من المواطنين الصينيين تبدي حبها ورغبتها في تناول مشروب القهوة ... "   (  الاذاعة الدولية )

المركز العربي للمعلومات